Láminas finas de remolacha asada con hierbas al horno, combinadas con su aderezo de alcaparras y aceite de oliva cítrico, semillas mixtas, cebollita encurtida, arugula fresca, queso feta cremoso, tejas de queso parmesano y crujiente de pan.

La receta de la casa hecha con filete de corvina fresco marinado en leche de tigre hecha en casa, cilantro fresco, esquites y camote asado acompañado de chips de minimo verde.

Trufas de papa rústica rellenas de pollo en crema de ají y cubiertas en panko crujiente acompañado de escabeche y aioli cítrico de aji.

Plato originario del oriente medio, cremoso, suave picor con matices ahumados, acompañado de pan pita.

Ligero filete de res, acompañado de alcaparras, queso parmesano, ensalada verde, reducción balsámica.

Filete de salmón marinado en limón y aceite de oliva ahumado, acompañado de alioli trufado, alcaparras y lascas de queso parmesano, acompañado con pan tostado.

Una fusión de sabores asiáticos a nuestra mesa, filete de salmón en aderezo de sriracha, cama de aguacate, citroneta, con crujiente de wantán.